Un Helvası Nasıl Yapılır?

İlk önce 2 buçuk su bardağı süt ile 2 su bardağı şeker kaynatılır.
Bir tavada 250 gramdan az fazla tereyağı, margarin karışımı eritilir. 2 su bardağı buğday unu altın sarısı bir renk alıncaya kadar kavrulur.(30 dakika).Sütlü şekerli karışım helva tavasına aktarılır.Hızla karıştırılıp tavanın altı söndürülür.10 dakika dinlendirdikten sonra helvaya ya kaşıkla şekil verilir.Ya da bir tepsiye alınıp üzeri düzeltilerek baklava gibi kesilir.Arzuya göre ceviz veya hindistan cevizi ile süslenir.
Afiyet olsun.