Balayı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Fındıklar un haline gelene kadar rondoda çekilir.
İçerisine sıvıyağ ve pudra şekeri eklenir. Kaşıkla karıştırılır.
Buğday unu ilave edilerek yoğurulur.
Çikolata parçacıkları ve portakal kabuğu rendesi karıştırılır.
Oldukça yumuşak ve birbirini tutan bir hamur elde edilir.
Dondurma kaşığı ile şekil verilerek tepsiye dizilir.( elle de şekil verilebilir.)
Ön ısıtma yapılmış 150 veya 160 dereceye ayarlı fırına sürülen kurabiyeler 10 dakika pişirilir.
Süre uzatılırsa kurabiyeler sertleşir.
5 dakika da fırında bekletilir.
Süre sonunda servis tabağına alınır ve soğuyunca sunumu yapılır.
Afiyet olsun.