Böğürtlen ve Kırmızı Erikli Kek Nasıl Yapılır?

Erik ve böğürtlenler yıkanır.
Erikler dilimlenir.

Fırın açılarak ısısı175 dereceye getirilir.

Karıştırma kabında sıvı malzemeler tel çırpıcıyla karıştırılır.
Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu eklenir.
Şöyle bir karıştırılır.
Yağlanmış küçük tepsiye kek hamuru dökülür.
Erik dilimleri ve böğürtlenle üzeri renklendirilir.
Kızgın fırına sürülerek45-50dakika pişirilir.
Üzeri kızarmaya başlayınca kek fırından alınır.Üzerine2-3 yemek kaşığı toz şeker serpilir.
Tekrar fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişen kek ılıyınca dilimlenerek sunumu yapılır.
Afiyet olsun.