Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yağ , şeker ve yumurtalar elle karıştırılır.
Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu azar azar eklenir.

Diğer yanda yıkanan elmalar rendelenir.
Tavada beş dakika kadar pişirilir.
Piştikten sonra şeker ve tarçın eklenerek karıştırılır.

Kurabiye hamuru düz zeminde merdane ile inceltilir.
Bir buçuk parmak boyunda üçgenler kesilir.
Düz kenara 1 yemek kaşığı kadar iç malzemeden bırakılır.
Rulo yapılır.
Hepsi bu şekilde hazırlanarak yağlanmış tepsiye dizilir.
Tepsi 175 dereceye ayarlı ön ısıtma yapılmış fırına sürülür.
Kurabiyeler üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.
Servis tabağına alınan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.Soğuyunca afiyetle yenir.