Fırında Çupra Nasıl Yapılır?

Sebzeler istenilen şekilde doğranarak yağ ve tuzla harmanlanır.
Balık temizlenir.
Biraz sebze balığın karnına koyulur. Tereyağı , yarım limon ve sarımsak sebzelerin üstüne bırakılır.
Artan sebzeler tepsiye yayılır.
Bir domates, biber ve limon dilimlenerek en üste yerleştirilir.
Balığın üzeri yağlanır.
Tepsi kızgın fırına sürülür.
Balığın üstü kızarıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sıcak sıcak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.