Haşhaşlı Kum Tatlısı Nasıl Yapılır?

2 su bardağı şeker, 3 buçuk su bardağu su ile 5 dakika kaynatılır. Birkaç damla limon sıkılarak tencerenin altı söndürülür. Şerbet soğumaya bırakılır.

3 yumurta, 1 su bardağı şekerle çırpılır. İyice çırpılınca öbür malzemeler tahta kaşık yardımıyla karışıma yedirilir.

Tatlı, borcama dökülerek 150 derecede 45 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek soğuk şerbet dökülür.