Karyağdı Pastası Nasıl Yapılır?

Eritilen tereyağında un sarartılır. Helva gibi kokusu çıkana kadar kavrulmaz.
Sür yavaş yavaş eklenir.(Sürekli aynı yöne doğru karıştırarak.)
Toz şeker eklenir. Unun çiğ tadı gidince ocak kapatılır.
Vanilya katılır.
Dikdörtgen veya kare borcama dökülür.
Bol hindistancevizi ile süslenir.
Buzdolabına kaldırılır.
Soğuyunca karelere kesilerek servis yapılır.
AFİYET olsun.