Kırmızı Biberli Kabak Nasıl Yapılır?

Sebzeler güzelce yıkanarak kabaklar verev ,havuçlar kibrit çöpü,kırmızı biberler ise yarım daire biçiminde dilinir.
Tavaya fındık yağı konularak ilkönce kabaklar ve havuçlar pişirilirDaha sonra kırmızı biberler ilave edilir.Bu işlemler su ilave edilmeden yapılmalıdırİyice karıştırılarak tavanın ağzı kapatılarak kendi buharıyla demlenmesi sağlanır.Tuz ve karabiberle tatlandırılır.
Afiyet olsun...