Peynirli Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

Bir tencerede su tuz ilavesiyle kaynatılır. Makarnalar haşlanır. Süzgece alınarak soğutulur.

Diğer taraftan bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Un eklenerek bir miktar kavrulur. 2 bardak süt ilave edilerek muhallebi kıvamı alıncaya kadar kaynatılır. Bir çay bardağı kaşar peyniri ilave edilir. Karabiber eklenerek ocaktan alınır.

Soğuyan makarnalar yağlanmış borcama yayılır. Bir yemek kaşığı tereyağı ile karıştırılır. Tavada ılıyan sosla makarna harmanlanır. Yarım su bardağı süt ile yumuşatılır. Bir çay bardağı kaşar peyniri rendesi makarnanın üzerine serpilir.

Üzeri kızarıncaya kadar fırınlanır.

Dilimlenerek sıcak sıcak servis yapılır.