Annem Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Toz şekerle yumurtalar iyice yoğurulur. Oda sıcaklığındaki margarin, sıvıyağ da sırasıyla karışıma eklenir. Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu da ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.

Anneler galiba büyükçe yaparlarmış ki avuç arasında büyükçe yuvarlaklar yapılarak yağlanmış tepsiye dizilir.

Ayrılan yumurta sarısı çırpılarak kurabiyelerin üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.