Cevizli Mekik Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabında yumurta, yoğurt, katıyağ ve toz şeker elle karıştırılır.
Vanilya ve kabartma tozu karıştırılmış buğday unu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Elle mekik şekli verilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Ayrılan 1 yumurta sarısı çırpılarak üzerlerine sürülür.Ortaya ceiz yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar kontrollü şekilde pişirilir.
Soğuyunca servis tabağına alınarak sunumu yapılır.
Afiyet olsun.