İncirler küçük doğranır. 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şekerle iyice çırpılır. Çırpmaya devam edilerek kabartma ve vanilya karıştırılmış buğday unu eklenir. Ceviz ve incirler katılır. Düşük ısılı fırında kontrollü pişirilir. Kek 5 dakika kadar soğumaya bırakılır. Neskafe suda karıştırılır. Kekin üzerine gezdirilir.
Muhallebi için 1 litre süt ocağa alınır. Nişasta ve buğday unu az suda açılır. Süt kaynayınca azar azar süte ilave edilir. Toz şeker katılır. Sürekli karıştırarak pişirilir. İstenilen kıvama gelince ocak kapatılır. 1 poşet krem şanti 1 su bardağı sütle çırpılır. Soğuyan muhallebiye mikserle çırparak karıştırılır. Kekin üzerine yayılarak sunuma hazırlanır. Üzeri istenilen şekilde renklendirilir. AFİYET OLSUN.
