Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kabak ilk önce 4'e bölünür. Ardından bölünen parçalar 2-3 cm uzunluğunda dilimler halinde kesilir. Hazırlanan kabak dilimleri, iyice yıkandıktan sonra bir tencereye eklenir. Üzerine 1 kg şeker ilave edilerek şekeri emmesi ve suyunu salması için 1 gece bekletilir.

Ertesi gün, tencerenin altı yakılarak 5-6 dakika harlı ateşte kaynatılır ve ardından kısık ateşte 15-20 dakika kadar daha pişirilir.

Pişirilen kabaklarımız servis tabağına alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerleri arzuya göre fındık veya cevizle süslenir.

Afiyet olsun.

Arzuya göre, piştikten sonra güzel bir koku vermesi için üzerine portakal kabuğu rendeleyip fırına da verebilir.