Kaynar suda incirler 1 saat bekletilir. Yumusadiktan sonra soğuk su ile yıkanır. Sap kısmı kesilir içi havuz gibi açılır. Yarım su bardağı şeker ile karıştırdigimiz cevizler bu havuzların içine doldurulur. Borcama diziler. kalan şekerle süt karistirilip incirlerin üzerine dökülür. 180 derecede yarım saat kadar sütun çekmesi beklenir. Soguduktan sonra krem santi ile süslenir. Afiyet olsun.
.jpg354625733.jpg)
kuru incirin krem şantili hali denemeye değer..
bence süt kaymağı ile çok lezzetli olur.