Mandalinalı Revani Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabında 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şekerle kar haline gelene kadar çırpılır. Mandalina kabuğu rendesi ilave edilir.
Buğday unu, irmik,kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
Yağlanmış fırın kabına dökülür.
Ön ısıtma yapılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişirilir.
Fırından alınarak soğumaya bırakılır.

Şerbeti için tencerede 4 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su ve yarım kg mandalinanın suyu 5 dakika kaynatılır.

İlk sıcaklığı çıkınca revaninin üzerine dökülür.
Şerbeti çekince servis edilir.
Afiyet olsun.