1 yumurta akı ile 1 çay bardağı pudra şekeri karıştırılır. Oda sıcaklığında katıyağ ve 1çay bardağı sıvıyağ karışıma eklenir. Nişaştâ ,vanilya ve kararında buğday unu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz kadar bezeler alınarak yuvarlatılir. İlk önce yumurta akına daha sonra fındığa bulanır. 175 derece ön ısıtma yapılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun
