Süt Helvası Nasıl Yapılır?

2 su bardağı süte 1 su bardağı buğday unu katılır. Bir çırpıcı ile karıştırılır.

Diğer tarafta artan süt ocakta kaynatılır. Şeker katılır.
Kaynayınca yavaş yavaş ünlü süt kaynayan süte ilave edilir.
Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir..

Ateşten alınca yumurta sarısı ve vanilya katılarak karıştırılır.
Fırına dayanıklı kaselere veya küçük kare borcama dökülür.
Bir parmak kalınlığında su olan tepsiye süt helvaları yerleştirilir.
Fırının üst kısmı çalıştırılır.
Tepsi fırına sürülerek üst kısımları kızartılır.

Üzeri fındık, ceviz veya istenilen şekilde süslenerek ılık halde sunumu yapılır.
Afiyet olsun

Titrek ve sallanan bu tatlıyı denemenizi isterim.