Sütlü Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kadayıflar havalandırılır.
Erimiş yağ eklenerek yağ iyice yedirilir.
Tepsiye elle iyice bastırarak yerleştirilir.
175 dereceye ayarlı fırının alttan ikinci rafında 30 dakika pişirilir.
30 dakika sonra fırının ısısı190a getirilir.20 dakika da bu ısıda üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınarak soğumaya bırakılır.

Şerbet için şekerli süt tenceresi ocağa alınır.
Yüksek ısıda kaynatılır.
Kaynayınca ocak kısılır.6, 7 dakika sonra şerbetin altı kapatılır.
Ilık hale gelince kaşıkla soğuk kadayıfın üzerine gezdirilir.
Şurubu çeken tatlının üzeri isteğe göre renklendirilir.
Dilimlenerek kaymak veya dondurma eşliğinde sunumu yapılır.
Afiyet olsun.