Dilimlenmiş kabaklar 1 su bardağı toz şekerle 1 gece dinlendirilir. Firın tepsisine alınarak üzerine yanma fırın kağı kapatılır. 45 dakika üzerı kapalı Sonra da açık pişirilir. Soğuyunca servis tabağın alİnanan üzerine tahin gezdirilir. Ceviz veya fındikla süslenerek sunumu yapılır. Afiyet olsun.
Çok çabuk pişen bir cins olduğundan ocakta ve şekere yatırmadan da pişirilebilir. İ