Tava Kadayıf

Tava Kadayıf
  • Ekleyen: fatma
  • Eklenme Tarihi: 28 Nisan 2021

Tava Kadayıf İçin Malzemeler


Tava Kadayıf nasıl yapılır?




Tencereye şeker ve su alınır.
Ocağın altı açılarak şerbet kaynamaya bırakılır.
Şeker eriyene kadar sürekli karıştırılır. Şeker eridikten sonra karıştırma bırakılır.
Şurup kaynamaya başlayınca yarım limon sıkılarak içine bırakılır.
15 dakika orta ısıda kaynatılır. Ocak kapatılarak şurup soğumaya
bırakılır.

Sıra kadayıfı hazırlamaya geldi.
3 kaşık yumuşak yağa pekmez karıştırılır.
Tavanın yanlar da dahil olmak üzere her tarafına yağ sürülür.

Kadayıflar iyice havalandırılır.
Mutfak makasıyla kesilerek boyları küçültülür.
Yarısı bastıra bastıra tavaya döşenir.
Üzerine iç malzemesi dökülür.
Diğer yarısı da gene bastıra bastıra iç malzemenin üzerine döşenir.
Büyüt ısılı ocak düşük ısıya getirilir.
Her tarafı kontrollü bir şekilde pişirilir.
Bir kapak yardımıyla ters çevrilir.
Tava kalan yağla tekrar yağlanır.
Dikkatli bir şekilde ters çevrilen kadayıf tavaya düşürülür.
Kontrollü bir şekilde diğer taraf da kızartılır.
Soğuk şerbet kaşıkla kadayıfın üzerine yavaş yavaş dökülür.
2 saat sonra şerbetini çeken kadayıf dilimlenerek kaymak veya dondurma eşliğinde sunuma hazırlanır.
Afiyet olsun.

Bunları da sevebilirsiniz

Yorumlar (0)


Yorum Ekle