Kayısılar küçük parçalar halinde doğranır ve tarçınla harmanlanır. Hamur yoğurma kabında toz şeker ve yumurtalar elle karıştırılır. Tereyağı eklenir. Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu da eklenerek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edilir. 10 15 dakika kadar dinlendirilir. Yumurta büyüklüğünde bezeler alınır. Avuç içinde büyütülerek ortasına 1 çay kaşığı kadar tarçınlı kayısılardan koyularak poğaça gibi kapatılır. Üzerlerine yumurta beyazı sürülür. Kayısı çekirdekleri ile süslenir. Ön ısıtma yapılan fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. Tarif Ayşenur' a aittir. Ayşenur değişik tatlar denemeyi sever ve başarılı da olur. Aynı hamurdan hem tatlı ve hem de tuzlu kurabiyeler denedi. Biz tatlarını sevdik ve sizlerin de beğenisine sunuyorum. Denerseniz sizler de seveceksiniz.
