Un Helvası Nasıl Yapılır?

İlkönce şerbet yapılarak işe başlan ır.
Su ve şeker tencereye alınarak bir taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır.

Tereyağı eritilir.Buğday unu eklenerek düşük ısıda rengi değişene kadar kavrulur.
Şerbet yavaş yavaş kavrulan una eklenir. Topaklanmaması için sürekli de karıştırılır.
Şerbeti tam çekince ceviz eklenerek karıştırılır.
Kaşıkla (sıcak sıcak) şekillendirilir.
Servis tabağına alınan helva sıcak sıcak sunuma hazırlanır.
Afiyet olsun.