Önce biftekler az biber salcali biftegin altına üstüne sürülür. Kimyon, karabiber ve aci biber eklen...
Orta boy bir tencere 3 su bardağı su tavuk butlarina ilave edilerek pişirilir. Butlar küçük parçalar...
Önce yağ eritildikten sonra pastirmalar yerleştirilir. Pastirmalar pembelesince yumurtası kırılır. İ...
Orta boy tencereye yağ,soğan,havuç,ince doğranmış domates,limonlu suda bekletilen kerevizler ve pata...
Pirasa küçük küçük kesilip 5 dakika kaynatilir (Acısı gitsin diye). Soğan sıvı yağ ile kavrulur....
"Canım ellerine saglik her zamanki gibi Döktürmüssun .ramâzanda olmazsa olmazimiz .benim için sofranın kirali Afiyet ol son."
"Mantar Baharı müjdeler. Büyüklerimiz her ayın sebzesine göre yemeklerini pisirir. Doğal yemek vitamin ölçüleride bilinmiyordu . Ama bizi biliyormuş gibi beslediler.COk severim yiyecek olanlara afiyet olsun."
"Kaşık dokmesi Sabah kahvaltısı,beş çayının yanında aranan bir lezzet. Çok kısa zamanda da Yapılır. Daha küçük dökülüp serbetede atılır. Tatlı sevenler ,Afiyet olsun."
"Imkan olsa, elimi uzatıp bir tanesini alırdım. Bafralilarin vazgeçirmediği bir lezzet. Arkadasimin ellerine sağlık."
"Tirit:harika bir lezzet .çok severim Pirinçle yapılan pilavı tercih ederim "
"Tarifindende anlaşılıyor.sifa deposu olduğu en kisa zamanpisirecegim ."
"Pastirmali pide"bafralilarin olmazsa,olmaz i çok önceden ekmek firinlarinda yapılırdı. Sıraya girerek yapılırdı şimdi pide için yapılan küçük fırınlarda pişiriliyor.becerikli hanımlar evinde yapabiliyor yapanların ellerine saglik."
"Ev de ekmek yapllisi" köy firinindan çıkmış gibi çok güzel. Cok da severim . Anlatımı da yalın bir ifade yapanın ellerine saglik."
1 buçuk su bardağı şeker ve su sürekli karıştırarak kaynatılır. Kaynayınca tencerenin altı kısı...