Tencereye koyulan su harlı ateşte kaynatılır ve içine tuz ilave edilir. Ardından makarnalar eklenir ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlanıp süzülen makarnalar tercihen dikdörtgen bir borcamın içine güzelce yayılır.
Bu işlemin ardından beşamel sos yapımı için küçük bir tencerede tereyağı eritilirerek üzerine un eklenir ve kokusu çıkana kadar karıştırılarak kavrulur.
Un kavrulduktan sonra karışıma süt ve tuz eklenerek kaynayana dek karıştırılır.
Hazırlanan sos, makarnaların üzerine yavaşça gezdirilerek dökülür. Bu işlemin ardından makarna önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
Üzeri kızaran makarna fırından çıkartılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi yapılarak yeniden fırına verilir. Üzeri yeniden kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan makarna, dilimlenerek servis edilir.