Tencerenin tabanına piyazlık doğranan soğanlar yerleştirilir.Üzerine iri doğranmış çarliston biberler, yuvarlak halkalar halinde domates dilimleri, yuvarlak ve 1 parmak kalınlığında kesilmiş kabaklar eklenir.Yağı, tuzu ve kişnişi katılır.Küçük doğranan sarımsaklar ilave edilir.Kabakların üst seviyesini geçmeyecek şekilde sıcak su verilir.Tencerenin kapağı kapatılır.Kabaklar yumuşayıncaya kadar düşük ısıda pişirilir.Dereotu doğranır.1, 2 dakika sonra tencere ocaktan alınır.Ilık hale gelince servis tabağına alınarak sunumu yapılır.Afiyet olsun.
